Agricultura Ecológica, Fuente de Empleo Verde.-

Ya hemos comentado en entradas anteriores la nueva tendencia de poner en práctica una agricultura sostenible, respetuosa con nuestro medio ambiente, alejando todas aquellas prácticas aplicadas en la agricultura industrial y que lejos de aportar una mayor calidad en los alimentos, han traído tras de sí una gran cantidad de problemas no daría papel para enumerar. Lejos de la preocupación por como solventar problemas por medio de la aplicación de químicos, de nuestro amigo agricultor industrializado de la imagen que aparece al inicio de la entrada, la agricultura sostenible busca soluciones a sus problemas en su mismo entorno, aquellas antiguas que hoy recuperamos como forma de vida, sostenibles y respetuosas con el medio. El resumen es que nos habíamos alejado de las antiguas prácticas que se realizaban por nuestros antepasados y se buscó la sobre-producción y sobre-explotación de nuestras tierras con los costes que ello provocaba, tanto medioambientales como económicos y que a